|
Asperges Met Waterkerssaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 2 bossen witte asperges
zout
klontje boter
125 gr platte kaas
3 eetlepels room
1 theelepel sojaolie
een bosje waterkers
peper
citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De asperges schillen van het kopje naar het uiteinde toe en beetgaar koken in water met wat zout en een klontje boter.
Intussen de platte kaas, de room, de olie en tweederde van de blaadjes waterkers mixen in de keukenmachine. De rest van de blaadjes erdoor roeren en op smaak brengen met peper, zout en een beetje citroensap.
Opdienen met de uitgelekte, warme asperges.
|
|
|